Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για κεμπάπ Bahçıvan;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Σε μια κατσαρόλα λιώνουμε το βούτυρο και προσθέτουμε το κρέας κομμένο σε κύβους χωρίς να το αφήσουμε να κάψει.
- Το αφήνουμε να ψηθεί με κλειστό καπάκι μέχρι το κρέας να βγάλει τα ζουμιά του και να το ξαναπιάσει. Ενώ το κρέας ψήνεται. Πλένουμε και ξεφλουδίζουμε τα καρότα, τις ντομάτες και τις πατάτες.
- Κόβουμε τα καρότα σε κύκλους και τις ντομάτες και τις πατάτες σε κυβάκια και τα αφήνουμε στην άκρη. Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι σε μισά φεγγάρια και τις πιπεριές σε κυβάκια.
- Στα κρέατα που έχουν απορροφήσει το νερό ταυτόχρονα προσθέτουμε τα ψιλοκομμένα κρεμμύδια και τις πιπεριές και τσιγαρίζουμε για 2-3 λεπτά. Στη συνέχεια, προσθέστε τα άλλα λαχανικά στην κατσαρόλα.
- Προσθέτουμε το νερό και τα μπαχαρικά, κλείνουμε το καπάκι της κατσαρόλας και αφήνουμε να ψηθούν. Μαγειρέψτε για περίπου 30 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν τελείως τα κρέατα και τα λαχανικά. Σερβίρετε ζεστό μετά το μαγείρεμα.
Πρόταση σερβιρίσματος: Μπορείτε να το σερβίρετε γαρνίροντάς το με ψιλοκομμένο μαϊντανό.
Συνταγή Bahçıvan Kebab με φωτογραφία
