Χάμπουργκερ (αν το φτιάξουμε στο σπίτι)

Βάζουμε τον κιμά μας στο μπολ μας. Προσθέτουμε τα υλικά και ζυμώνουμε. Όσο περιμένουμε τον κιμά μας ετοιμάζουμε τη γέμιση. Αρχικά κόβουμε το λουκάνικο σε κύβους και το προσθέτουμε στο τηγάνι. Αφού τσιγαριστούν για λίγο, προσθέτουμε το κρεμμύδι. Τέλος προσθέτουμε το ζαμπόν μας και το τσιγαρίζουμε. Αφήνουμε το γουδί μας να κρυώσει.

Χωρίζουμε τον κιμά που έχουμε ζυμώσει σε 4 ίσα μέρη. Όπως βλέπετε και στις φωτογραφίες, φτιάχνουμε το κάθε κομμάτι σε σχήμα πισίνας, βάζουμε το εσωτερικό μας γουδί και σκεπάζουμε τα κεφτεδάκια. Εφαρμόζουμε αυτή τη διαδικασία και σε άλλα μέρη. Τηγανίζουμε τους κεφτέδες χάμπουργκερ που φτιάξαμε σε ζεστό τηγάνι για 4-5 λεπτά από μπροστά προς τα πίσω. Ψήνουμε τα τηγανητά κεφτεδάκια σε προθερμασμένο στους 180 βαθμούς για 10-15 λεπτά. Στη συνέχεια το βγάζουμε από το φούρνο και το ετοιμάζουμε για σερβίρισμα.

Εάν θέλετε, μπορείτε να σερβίρετε τηγανητές πατάτες στο πλάι. Απολαύστε το, δεν θα το μετανιώσετε 😉

Χάμπουργκερ (αν το φτιάξουμε στο σπίτι) Συνταγή με φωτογραφία