Πουρέ Κρέατος Σοταρισμένο

1. Ζεσταίνουμε τη χύτρα ταχύτητας για 3 λεπτά.
2. Ας πάρουμε τα κρέατα σε κύβους ακούγοντας τον ήχο του cosss.
3. Ας το αφήσουμε να στραγγίσει γρήγορα το νερό.
4. Μετά τη διαδικασία σφράγισης, προσθέτουμε 1 ποτήρι ζεστό νερό και βράζουμε το κρέας σε χύτρα ταχύτητας για περίπου 25 λεπτά σε χαμηλή φωτιά.
5. Εάν η χύτρα ταχύτητας σας είναι χύτρα τύπου fissler, μπορεί να χρειαστεί λιγότερος χρόνος. Η δική μου είναι κανονική χύτρα ταχύτητας.
6. Σε ένα τηγάνι γουόκ στο πλάι τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι με φυτικό λάδι.
7. Προσθέτουμε τις ντομάτες στο ροζ κρεμμύδι.
8. Ας το προσθέσουμε στο σκόρδο.
9. Βάζουμε το βρασμένο κρέας και το σοτάρουμε για λίγα λεπτά. Προσθέστε θυμάρι και αλάτι.
10. Βράζουμε τις πατάτες για τον πουρέ. Ας συντρίψουμε.
11. Ας προσθέσουμε το βούτυρο και το γάλα σε μια υφή που μπορεί να αλείψει. Αφήνουμε να μείνει στο μάτι της κουζίνας για 1 λεπτό ανακατεύοντας.
12. Μπορείτε να προσθέσετε γάλα αν είναι πολύ πηχτό. Προσθέτουμε μαύρο πιπέρι. Φαίνεται υπέροχο στο Μουσκάτ, αλλά δεν το έβαλα γιατί δεν είναι στο σπίτι.
13. Το σερβίρουμε με τον πουρέ από κάτω και το κρέας σοταρισμένο από πάνω.
    Καλή όρεξη.

Συνταγή για πολτό κρέας με φωτογραφία