Εύκολες συνταγέςΠαιδικές τροφέςΣαλάτα & ορεκτικό & καναπεδάκιαΣυνταγέςΣυνταγές για επιδόρπιαΣυνταγές για μπισκόταΣυνταγές ΖαχαροπλαστικήςΤι να φάτε με αυτό;Τροφές με βάση το κρέαςΥγιεινά σνακΥγιεινή Διαβίωση – ΔιατροφήΧΡΗΣΙΜΕΣ ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ

Περιτύλιγμα λάχανου

5/5 - (10 votes)

Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για περιτύλιγμα λάχανου;

Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
  1. Γεμίζουμε μια κατσαρόλα μέχρι τη μέση με νερό και την αφήνουμε να πάρει μια βράση.
  2. Βγάζουμε το μεσαίο μέρος του λάχανου και το ρίχνουμε στο νερό που βράζει, όταν μαλακώσει το λάχανο, το βγάζουμε από την κατσαρόλα και χωρίζουμε τα φύλλα.
  3. Για τη γέμιση παίρνουμε σε ένα μπολ 500 γρ κιμά, πλένουμε το ρύζι και το αδειάζουμε.
  4. Περνάμε τα κρεμμύδια από το rondo και προσθέτουμε.
  5. Τρίβουμε το σκόρδο.
  6. Ψιλοκόβουμε μισό ματσάκι μαϊντανό και τον προσθέτουμε.
  7. Τέλος προσθέτουμε 1,5 φλιτζάνι λάδι, τον πελτέ ντομάτας, τις νιφάδες κόκκινης πιπεριάς, αλάτι και ανακατεύουμε καλά.
  8. Κόβουμε με ένα μαχαίρι τις χοντρές φλέβες των φύλλων και ετοιμάζουμε τα φύλλα και βάζουμε τη γέμιση που έχουμε φτιάξει και τα τυλίγουμε κλείνοντας τις άκρες σε μορφή ρολού.
  9. Στρώνουμε τα φύλλα στον πάτο της κατσαρόλας και τοποθετούμε τα γεμιστά που έχουμε τυλίξει.
  10. Για τη σάλτσα, παίρνουμε το βούτυρο σε μια κατσαρόλα και αφού λιώσει, ρίχνουμε λάδι και προσθέτουμε 1 κουταλιά πελτέ ντομάτας.
  11. Αφού ανακατέψουμε λίγο τον πελτέ ντομάτας, προσθέτουμε 2,5 νερό με νερό και ρίχνουμε ένα κουταλάκι του γλυκού αλάτι, τον ανακατεύουμε και τον περιχύνουμε με τη γέμιση.
  12. Τέλος σκεπάζουμε τη γέμιση με πιατέλα για να ψηθεί καλύτερα και να μην ανοίξει. Το αφήνουμε να ψηθεί.
  13. Αν χαμηλώσουμε τη φωτιά όταν πάρει βράση, θα έχουμε καλύτερο αποτέλεσμα.

Καλή όρεξη σε όσους θα το δοκιμάσουν ????.

Συνταγή περιτυλίγματος λάχανου με φωτογραφία

Περιτύλιγμα λάχανου
Περιτύλιγμα λάχανου
Περιτύλιγμα λάχανου

Related Articles

Αφήστε μια απάντηση

Back to top button