Πώς να φτιάξετε συνταγή για κεμπάπ σε γλάστρα;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Κόβουμε τα κοτσάνια από τις μελιτζάνες και ξεφλουδίζουμε τα βαρίδι.
- Κόψτε τη μέση από τις μελιτζάνες που κόψατε.
- Πλένουμε τις μελιτζάνες μουλιάζοντάς τις σε αλατισμένο νερό για 15 λεπτά και τις στεγνώνουμε καλά για να μην πιτσιλάει το καυτό λάδι κατά το τηγάνισμα. τηγανίζουμε σε καυτό λάδι.
- Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και την πιπεριά και τα σοτάρουμε σε 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο.
- Μαγειρέψτε το στήθος κοτόπουλου που κόψατε σε κύβους μέχρι να πάρει χρώμα και να απορροφηθεί το νερό.
- Προσθέτουμε το τριμμένο σκόρδο και τις ντομάτες σε κυβάκια και μαγειρεύουμε λίγο ακόμα.
- Προσθέτουμε τον ψιλοκομμένο μαϊντανό, αλάτι, πιπέρι, το κύμινο, ανακατεύουμε και σβήνουμε τη φωτιά.
- Γεμίστε τις τηγανητές μελιτζάνες με τα υλικά που ετοιμάσατε.
- Για τη σάλτσα? Διαλύουμε τον πελτέ ντομάτας σε 1 και μισό ποτήρι νερό και τον ρίχνουμε ανάμεσα στις μελιτζάνες.
- Βάζουμε τις ντομάτες στις μελιτζάνες και τις ψήνουμε στο μάτι της κουζίνας ή στο φούρνο. μαγείρεψα στη σόμπα.
Καλή όρεξη. ????
Συνταγή κεμπάπ κατσαρόλας με φωτογραφία
