Τροφές με βάση το κρέαςΥγιεινά σνακΧΡΗΣΙΜΕΣ ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ
Κατασκευή περιτυλίγματος Beyti
Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για το Beyti Wrap;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Βάλτε τα υλικά του κεφτεδάκι σε ένα μπολ, ζυμώστε όλα τα υλικά και αφήστε τα να ξεκουραστούν στο ψυγείο.
- Πλάθουμε τα ξεκούραστα κεφτεδάκια όπως φαίνεται στην εικόνα (κάνουμε τα κεφτεδάκια λίγο χοντρά), τα τοποθετούμε σε ταψί στρωμένο με λαδόκολλα και ψήνουμε για 10 λεπτά.
- Όσο ψήνονται οι κεφτέδες, βάζουμε το βούτυρο στην κατσαρόλα και το ζεσταίνουμε.
- Προσθέτουμε το σκόρδο και το τσιγαρίζουμε.
- Προσθέστε νερό για να γίνει ρευστή σύσταση.
- Απλώστε το φύλλο ή το lavash στον πάγκο.
- Κόψτε το στη μέση, αλείψτε το βούτυρο με τη βοήθεια ενός πινέλου.
- Τοποθετούμε τα κεφτεδάκια στο φαρδύ μέρος.
- Τυλίξτε το σφιχτά.
- Κόψτε το περιτύλιγμα που τυλίξατε σε διαγώνιο σχήμα σε πλάτος 3 δακτύλων.
- Τοποθετήστε τα ξανά στο ταψί και ψήστε τα μέχρι να ροδίσουν.
- Στη συνέχεια τα απλώνουμε σε πιατέλα σερβιρίσματος. Περιχύνουμε με τη σάλτσα ντομάτας. Καλή τύχη 🙂
Σημείωση: Αν θέλετε, μπορείτε να ρίξετε καυτό βούτυρο πάνω από ρύζι, ψητές πιπεριές ή μπέιτι.
Συνταγή παρασκευής Beyti Sarma με φωτογραφία
Μπεϊτί κόλπα περιτυλίγματος
- Πρέπει να ζυμώσετε καλά τα κεφτεδάκια και να φροντίσετε να ενωθούν τα υλικά μεταξύ τους. Δεν θα έχετε δυσκολίες κατά τη διαμόρφωση με αυτόν τον τρόπο.
- Μπορείτε να πάρετε πιο νόστιμους κεφτέδες αφήνοντας τους κεφτέδες στο ψυγείο για 1 ώρα.
- Όταν πλάθετε τα κεφτεδάκια σας, θα πρέπει να προσέχετε να μην είναι πολύ λεπτά. Αν είναι πολύ αραιό, τα κεφτεδάκια σας θα είναι στεγνά.
- Η εφαρμογή βουτύρου στο φύλλο σας θα αυξήσει τη γεύση του και θα το αποτρέψει από το να στεγνώσει.
- Αν θέλετε, μπορείτε να φτιάξετε σάλτσα ντομάτας αντί για σάλτσα πελτέ.
Τι συμβαίνει με το τύλιγμα του μπέιτι;
- Το Beyti wrap είναι ένα πολύ χορταστικό γεύμα ακόμα και από μόνο του, μπορείτε να σερβίρετε μια νόστιμη σούπα ορεινών περιοχών εκ των προτέρων αν θέλετε.
- Στα σουβλατζίδικα σερβίρεται τυλιγμένο μπεϊτί με πιλάφι ταβέρνας. Με αυτή τη συνταγή μπορείτε να ετοιμάσετε και ένα ωραίο πιλάφι.
- Μπορείτε να ολοκληρώσετε αυτό το όμορφο μενού με την κρεμμυδοσαλάτα με σουμάκ.
Περιτύλιγμα μελιτζάνας
- Νομίζω ότι το όνομα υποδηλώνει ποια είναι η διαφορά στο περιτύλιγμα μελιτζάνας, το οποίο είναι λίγο διαφορετικό από το περιτύλιγμα μπέιτι που συναντάμε συνέχεια. Μπορείτε να δοκιμάσετε αυτή τη συνταγή, η οποία συνίσταται στο να τοποθετήσετε τις τηγανητές μελιτζάνες στη ζύμη φύλλου και να τις τυλίξετε όλες μαζί βάζοντας πάνω της κεφτεδάκια.
Μπεϊτί κεμπάπ θερμίδες
- 1 μερίδα μπεϊτί κεμπάπ ισοδυναμεί με περίπου 489 θερμίδες.
