Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για κέικ σπανάκι;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Αφού πλύνουμε και στεγνώσουμε τα φύλλα του σπανακιού, ας προσθέσουμε μισό ποτήρι νερό και το τραβάμε από το ρομπότ (προσθέτουμε το νερό στα υλικά του κέικ) Ο πουρές από το σπανάκι μας θα είναι 1 ποτήρι νερό.
- Αφού χτυπήσετε τη ζάχαρη και τα αυγά, προσθέστε τα υπόλοιπα υλικά και ανακατέψτε.
- Αδειάζουμε τη ζύμη του κέικ μας στη φόρμα για τάρτα που έχουμε λαδώσει, και αφήνουμε να βγει ο αέρας της ζύμης χτυπώντας μια δυο φορές τη φόρμα μας στον πάγκο.
- Προσθέτουμε νερό στο ταψί για να μην ξεπεράσει τη φόρμα για τάρτα και τοποθετούμε τη φόρμα μας (το σπανακόπιτα γίνεται πιο πράσινο και απαλό όταν το ψήσουμε με αυτόν τον τρόπο).
- Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170-180 βαθμούς.
- Βάζουμε στο μπολ το γάλα, τον κρόκο αβγού, την κρυσταλλική ζάχαρη, το αλεύρι, το άμυλο, τα ανακατεύουμε μέχρι να ομογενοποιηθούν, τα πηγαίνουμε στη φωτιά και τα μαγειρεύουμε μέχρι να γίνουν τα μάτια.
- Προσθέτουμε τη λευκή σοκολάτα που κοντεύει να σβήσουμε την εστία μας, την ανακατεύουμε μέχρι να λιώσει, σβήνουμε την εστία μας.
- Προσθέτουμε τη σαντιγί στην κρυωμένη πουτίγκα και τη χτυπάμε με το μίξερ μέχρι να πάρει μια κρεμώδη υφή.
- Βρέχουμε με γάλα μόνο το μεσαίο μέρος του κέικ μας που έχει κρυώσει, παίρνουμε την κρέμα σε ένα σακουλάκι και τη γεμίζουμε πιέζοντάς την πάνω στο κέικ, αν θέλετε ξέρετε έγκαιρα την κρέμα στο κέικ.
- Πριν βρέξετε το κέικ, μπορείτε να κόψετε ένα κομμάτι κέικ και να το χρησιμοποιήσετε για να διακοσμήσετε.
* καλή όρεξη.
Συνταγή κέικ σπανάκι με φωτογραφία
